به گزارش مشرق به نقل از مهر، اين روزها مردم با دريافت يارانه‌ها و آگاهي از افزايش قيمتها، حساسيت ويژه اي در چگونگي هزينه‌کرد مبلغ واريزي از سوي دولت به حساب آنها دارند و تلاش دارند تا حداکثر پس انداز را از اين مبلغ داشته باشند.
آنها که خودرو دارند، بخش عمده اي از اين پول را براي هزينه بنزين که بيشترين افزايش را داشته است، کنار گذاشته اند و بيشتر آنهايي که نه خودرويي دارند و نه بنزيني مصرف مي کنند، دغدغه نان را در اولويت اول خود قرار داده اند، چراکه رقم قبض آب، برق و گاز را مي توانند به نوعي با به کار بستن تجهيزات کاهنده و يا اندکي کنترل در مصارف، پايين آورند اما نان از کنترل مردم خارج است.
سنگک، ناني مقرون به صرفه
بر همين اساس، آناليز قيمت انواع نان با رقمهاي مصوب مي توانند يکي از آلارم هاي نشانگر راه باشد؛ چراکه مردم مي توانند با اين آناليز قيمت، نقشه راه خريد نان و تعيين نوع نان در سبد مصرفي خود را با قيمتهاي فعلي مشخص کنند. بر اين اساس، آناليز قيمتي انواع نان نشانگر اين است که با توجه به وزن چانه، قيمت و مباحث مرتبط با سلامت، نان سنگک در رتبه اول مقرون به صرفه بودن قرار دارد.
اگر وزن و قيمت هر چانه نان سنگک به ترتيب 700 گرم و 400 تومان، بربري 600 گرم و 300 تومان، تافتون 300 گرم و 200 تومان و لواش 170 گرم و 100 تومان باشد، آنگاه محاسبات سرانگشتي نشان مي دهد که صرفه اقتصادي براي هر خانوار استفاده از نان سنگک است.
آناليز قيمت سنگک و پس انداز بيشتر براي مردم
بر اين اساس، اگر هر خانوار به طور متوسط 4 نفر در نظر گرفته شود، بررسي ها نشان مي دهد که نان سنگک مقرون به صرفه‌تر از ساير انواع نان براي اين خانوار است، البته اگر نرخ هر نان سنگک را قبل از اجراي قانون 200 تومان و بعد از اجراي آن 400 تومان در نظر بگيريم:
يارانه واريزي از سوي دولت براي خانوار 4 نفره در ماه= 16 هزار تومان
متوسط تعداد نان براي خانوار 4 نفره در هر روز= 2 عدد
متوسط نرخ روزانه نان سنگک با قيمت جديد براي خانوار 4 نفره= 800 تومان
متوسط نرخ ماهانه نان سنگک با قيمت جديد براي خانوار 4 نفره= 24 هزار تومان
متوسط نرخ ماهانه نان سنگک با قيمت قديم براي خانوار 4 نفره= 12 هزار تومان
پس انداز خانوار= 4 هزار تومان
حال اگر اين محاسبات را براي همين خانوار در مورد نان لواش داشته باشيم، نتايج به شرح زير است، البته اگر نرخ هر نان لواش را قبل از اجراي قانون 35 تومان و بعد از اجراي قانون 100 تومان در نظر بگيريم:
يارانه واريزي از سوي دولت براي خانوار 4 نفره در ماه= 16 هزار تومان
متوسط تعداد نان براي خانوار 4 نفره در هر روز= 8 عدد
متوسط نرخ روزانه نان لواش با قيمت جديد براي خانوار 4 نفره= 800 تومان
متوسط نرخ روزانه نان لواش با قيمت قديم براي خانوار 4 نفره= 280 تومان
متوسط نرخ ماهانه نان لواش با قيمت قديم براي خانوار 4 نفره= 8400 تومان
متوسط نرخ ماهانه نان لواش با قيمت جديد براي خانوار 4 نفره= 24000 تومان
پس انداز خانوار= 400 تومان
بنابراين محاسبات نشان مي دهد که نان سنگک اگرچه قيمت به ظاهر بالاتري را دارد، ولي به لحاظ ارزش غذايي تاييد شده، بوه و پس انداز بيشتري را براي خانوارها به دنبال دارد. در اين راستا مي توان پيش بيني کرد که با توجه به گفته هاي قديم مسئولان، دولت در نظر دارد تا کم کم به سمت توسعه استفاده از نانهاي با ارزش غذايي بالا و به نوعي نانهاي کامل پيش رود و نانهاي با آرد سبوس گرفته شده را از سبد خانوارها حذف کند.
دولت چه مي گويد؟
در اين راستا، حميد عليخاني معاون وزير بازرگاني گفت: البته مردم را نمي توان به استفاده از يک نوع نان محدود کرد؛ چراکه ذائقه ها متفاوت است. البته ارزش غذايي نانهاي سبوس دار به مراتب بالاتر از ساير نانها است.
وي افزود: ميانگين قيمتي به نوعي در نظر گرفته شده است که مصارف نان کاهش يابد، چراکه هم اکنون سرانه مصرف نان در ايران 160 کيلوگرم اعلام مي شود که نسبت به ميانگين جهاني بسيار بالا است. بر همين اساس، قطعا در آينده نه چندان دور، مصرف نان در کشور کنترل مي شود.
عليخاني معتقد است، بيش از آنکه مردم به افزايش قيمت توجه داشته باشند، بايد به وزن چانه هاي نان توجه کنند، ضمن اينکه کيفيت نيز بايد ارتقا يابد و مردم بايد کيفيت را در برابر افزايش قيمت مطالبه کنند.
وي گفت: به نظر مي رسد ظرف ماههاي آينده، کيفيت نان ارتقاي قابل توجهي داشته باشد.
مردم بر اين باورند...
"مريم. م" يکي از شهروندان تهراني معتقد است: با اعلام اجراي قانون هدفمند کردن يارانه ها و بالا رفتن قيمت نان، وزن چانه هر قرص نان بالاتر رفته است و اين موضوع مي تواند، افزايش قيمت نان را مقرون به صرفه کند.
وي گفت: تجربه نشان داده است که همواره در روزهاي ابتدايي افزايش قيمت نان، کيفيت بالا مي رود ولي پس از گذشته کمتر از يک ماه که مردم به قيمت عادت کردند، کيفيت به حالت سابق برمي گردد و ضايعات بالا مي رود.
اين شهروند معتقد است که قيمت نان لواش بسيار بالا است و براي مردم، خريدش صرفه اقتصادي ندارد. يا شايد دولت نمي‌خواهد خريد اين نان براي مردم بصرفد تا سياستهاي خود را اجرا کند.
"محمدعلي. د" که در غرب تهران نانوايي دارد، مي گويد: به نظر مي رسد اقبال مردم نسبت به خريد از نانوايي هاي دولتي‌پز کاهش مي يابد، چراکه تاکنون فاکتور قيمت تمايز ميان نانوايي هاي آزادپز و دولتي‌پز بود اما هم اکنون قيمت نان در همه جا يکسان است.
وي مي افزايد: اين قضيه به ضرر نانوايي ها است و دولت مي خواهد بساط برخي نانوايي ها را برچيند.
"حسن.ع" مي گويد: افزايش قيمت نان سبب شده تا بسياري از خانوارها دغدغه داشته باشند که بايد مبلغي اضافه تر از گذشته در سبد هزينه اي داشته باشند؛ در حالي که محاسبات نشان مي دهد که بايد لواش را از سبد خانوار حذف کرد. مقرون به صرفه نيست.
"فاطمه. ع" معتقد است که افزايش قيمت نان تجربه اي است که مردم را به مديريت هزينه ها وامي دارد، بنابراين بعد از اين راضي نخواهند شد که هم قيمت بالاتري بپردازند و هم نان غيرکيفي دريافت کنند. نانوايي هم براي بقاي خود بايد نان کيفي دست مردم بدهد.
وي مي افزايد: در يک هفته اخير به دليل گران شدن قيمت نان، خريد روزانه نان را از ده عدد به 5 عدد کاهش داده ايم تا بتوانيم از عهده افزايش قيمت برآييم. البته خريد نان تازه باعث کاهش ضايعات هم مي شود، چراکه تا پيش از اين، هر هفته کيسه اي از نان خشک براي نان‌خشکي‌ها داشتيم.
يکي ديگر از شهروندان مي گويد: کيفيت بهتر شده است ولي هنوز در حد انتظار نيست و ضايعات باز هم وجود دارد، البته بايد نانواها نان خوب به دست مردم بدهند تا مردم هم به افزايش قيمت راضي باشند. دولت بايد نظارت کند تا نان کيفي به دست مردم برسد، در غير اين صورت اگر کيفيت به حالت سابق باشد، باز هم همان آش و همان کاسه.
به هرحال بايد ديد که دولت چگونه مي خواهد ضايعات سالانه 700 ميليارد توماني نان را کاهش دهد و از سوي ديگر، با افزايش کيفيت، تقاضاي به حق مردم را براي دليل افزايش قيمت پاسخ دهد.