بلیاکوف طراح اصلی جنگنده های میگ از جمله میگ-23، میگ-25 و میگ-29 بود. این جنگنده از جنگ افزارهای عمده مورد استفاده در نیروی هوایی شوروی سابق و روسیه بوده است.
بلیاکوف به عنوان یک مهندس جوان در سال 1941 به شرکت میگ پیوست و در سال 1957 به عنوان جانشین این شرکت منصوب شد.