به گزارش مشرق به نقل از فرارو، عليرضا فرشيدرخ ـ رييس اتحاديه کبابي، حليم و آشپز تهران اظهار کرد: «قيمت هر صد گرم کباب هم هزار و 300 تومان است و نرخ‌هاي مذکور نرخ مصوب هيات مديره اتحاديه است.»
وي ادامه داد: «براي حليم معجون‌دار نرخي مصوب نکرده‌ايم و افزودن گوشت بوقلمون يا شکر و روغن زياد بر اساس خواست و نظر مشتري خواهد بود که معمولا بابت آن بيش از 200 تا 300 تومان از مشتريان دريافت نمي‌شود.»
رييس اتحاديه کبابي، حليم و آشپز تهران از حضور150 مامور اتحاديه در سطح تهران به منظور نظارت برعرضه حليم و کباب بهداشتي و با کيفيت خبر داد.
وي تصريح کرد: «طبق هماهنگي‌هاي صورت گرفته با اداره بهداشت و هم‌چنين اماکن تهران، براي ماه رمضان طرح ضربتي پلمپ واحدهاي غيرمجاز را که به عرضه حليم غيربهداشتي اقدام مي‌کنند، اجرا خواهيم کرد.»