به گزارش مشرق، مهدی یوسف خانی رئیس اتحادیه پرنده و ماهی با اشاره به وضعیت بازار مرغ و ماهی در آستانه شب یلدا اظهار داشت: نرخ هر کیلو مرغ زنده با کاهش 400 تومانی درب کشتارگاه 4 هزار و 450 تومان، مرغ آماده به طبخ در کشتارگاه 6 هزار و 100 تومان و قیمت مرغ درب واحد های صنفی 6 هزار و 250 وخرده فروشی های سطح شهر 6 هزار و 850 تومان است. وی افزود: با توجه به افزایش تقاضا در آستانه شب یلدا پیش بینی می شود که قیمت هر کیلو مرغ در بازار 100 الی 200 تومان افزایش یابد. یوسف خانی از افزایش 20 درصدی نرخ انواع ماهی در دو هفته اخیر خبر داد و گفت: در حال حاضر نرخ هر کیلو شیر جنوب 28 هزار تومان،کپور 15 هزار تومان، قزل آلا 15 هزار تومان، تیلاپیا 19 هزار تومان، سفید پرورشی 18 هزار تومان، آزاد 10 هزار تومان، حلواسیاه 28 هزار تومان، قزل سالمون 17 هزار تومان، شوریده 28 هزار تومان، راشگو 30 هزار تومان، سالمون نروژ 43 هزار تومان، سفید دریایی 58 هزار تومان و کفال 48 هزار تومان در بازار است. رئیس اتحادیه پرنده و ماهی تصریح کرد: با توجه به افزایش تصاعدی تقاضا و عرضه نامناسب ماهی در دو هفته اخیر نرخ ماهی در بازار افزایش یافته است. نرخ مصوب انواع ماهی در میادین میوه و تره بار تهران: انواع ماهی نام محصول وزن/سایز قیمت مصوب (ریال) مشخصات کیفی و توضیحات انواع ماهیان پرورشی زنده آمور (کپور علفخوار-سفید پرورشی) بالای 1200 گرم 155000 صید ماهی زنده می بایست در حضور مشتری صورت پذیرد فیتو فاگ (کپور نقره ای -آزاد پروشی) بالای 1000 گرم 87000 قزل آلای رنگین کمان و گوشت نارنجی بالای 300 گرم 168000 کپور سرگنده (بیگ هد) بالای 2000 گرم 87000 کپور پرورشی بالای 1000 گرم 148000 انواع ماهیان تازه شمال اردک ماهی بالای 700 گرم 200000 کاملاً سالم، با صلابت بافت، شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم سفید دریایی بالای 900 گرم 230000 700تا900گرم 210000 500 تا 700گرم 190000 سوف بالای 800گرم 210000 400 تا 800گرم 170000 سیم - 50000 کفال بالای 900گرم 210000 600تا900گرم 190000 300تا600گرم 160000 کیلکا - 45000 ماهیان تازه پرورشی آمور(کپور علفخوار، سفید پرورشی) بالای 1500 گرم 140000 کاملا سالم و با صلابت بافت، شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم 120تا 1500 گرم 130000 فیتوفاک (کپور نقره ای،آزاد پرورشی) بالای 1500 گرم 80000 1000 تا 1500گزم 70000 800 تا 1000 گرم 60000 قزل آلای رنگین کمان گوشت نارنجی بالای 1500 گرم 130000 کاملاً سالم و با صلابت بافت، شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم، عرضه ماهی قزل آلای مولد ممنوع می باشد میگوی پرورشی مخلوط mix 21000 کاملا سالم و با صلابت بافت، شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم کپور سرگنده (بیگ هد) بالای 3000 گرم 82000 2000تا3000گرم 75000 کپور پرورشی بالای 1500 گرم 125000 1000 تا 1500 115000 ماهیان تازه جنوب بچه شیر با سر و دم 1000تا3000 گرم 240000 کاملا سالم با صلابت بافت شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم 700 تا 1000گرم 200000 بیاح بالای 100 گرم 80000 پرستو بالای 500 گرم 160000 حسون بالای 400 گرم 45000 حلوای سیاه بالای 1000 گرم 230000 500تا1000گرم 210000 راشگو 1000تا3000گرم 290000 بالای 3000 گرم 250000 خامه ماهی(زیبا) بالای 3000 گرم 60000 1000 تا 3000گرم 80000 سارم 1000 تا 3000گرم 75000 3000تا5000گرم 65000 سرخو بالای 3000 گرم 150000 کاملا سالم، رنگ سرخ (بدون رنگ رفتگی)، صلابت بافت شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم 1000تا3000گرم 180000 سکن با سر و دم بالای 2000 گرم 145000 کاملا سالم با صلابت بافت شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم سنگسر طلایی بالای 1000 گرم 160000 کاملا سالم، رنگ طلایی کامل شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم بین 700 تا 1000 150000 سنگسر سایر انواع بالای 1000 گرم 140000 سیباس - 195000 کاملا سالم با صلابت بافت شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم شانک بالای 400 گرم 170000 ماهی شهری بالای 1000گرم 140000 شوریده بالای 700 گرم 200000 کاملا سالم با صلابت بافت درخشندگی و فراوانی پولک ها شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم 500 تا 700 گرم 180000 شیرخلیج فارس با سر و دم بالای 3000 گرم 270000 کاملا سالم با صلابت بافت شفافیت پوست، برجستگی و شفافیت چشم شیرخلیج فارس بدون سرو دم بالای 3000 گرم 295000 صافی موج دار بالای 2000 گرم 140000 طوطی ماهی بالای 1000 گرم 140000 عروس بالای 700 گرم 90000 قباد بین 700 تا 1000 195000 کوتر دم سبز با سر و دم بالای 3000 گرم 150000 1000 تا 3000 170000 کوتر دم سیاه باسر و دم بالای 3000 گرم 125000 1000 تا 3000 135000 کوتر ریز دم سبزو دم سیاه زیر 1000 گرم 100000 کتو بالای 500 گرم 40000 کفشک بالای 1000 گرم 165000 بین 700 تا 1000 155000 گیش 3000 تا 5000 120000 1000 تا 3000 130000 500 تا 1000 100000 میش شکم پر 1000 تا 3000 170000 3000 تا6000 180000 گیش انواع(خانجان، لوله و...) بالای1000 گرم 70000 میش شکم خالی 3000 تا 6000 220000 هامور 3000 تا 5000 200000 1000 تا 3000 220000 همام بالای800 گرم 170000 میگوی دریایی تازه مخلوط mix 245000 آبزیان منجمد ماهی و میگو (غیر بسته بندی) بچه شیر منجمد 1000 تا 3000 230000 عرضه انواع آبزیان مندرج در این قسمت مستلزم دارا بودن اطلاعات و مشخصات مربوطه شامل: تاریخ صید، تاریخ فرآوری، نام محصول، نوع محصول، کد پروانه بهداشتی بهره برداری، نام واحد مربوطه و سایز محصول است سایز محصول بر روی کارتن آن با درجه های به شرح زیر و با کلمات LL/XL/L/M/S مشخص شده است که می بایست بر روی کارتن هر محصول درج شده باشد بلو وارهو منجمد وارداتی سایز l 145000 تیلاپیلای فیله شده سایز m 188000 سایز s 175000 حسون منجمد سایز L 55000 سایز M 45000 حلوا سیاه سایز XL 225000 سایز L 215000 سایز M 200000 راشگو منجمد سایز L و XL 250000 ردگاد منجمد وارداتی فیله سایز L 160000 سارم منجمد صنعتی سایز XL 80000 سالمون منجمد وارداتی (شکم خالی باسرو دم) - 410000 سرخو منجمد سایز L 200000 سلطان ابراهیم منجمد سایز L 75000 سایز M 65000 سکن با سرو دم منجمد سایز L 150000 سنگسر سایر انواع سایز L و M 120000 سنگسر طلایی سایز L 140000 شوریده داخلی سایز XL 220000 سایز L 200000 سایز M 185000 ماهی شهری منجمد سایز L 130000 شیر منجمد با سر و دم بالای 2500 گرم 270000 شیر منجمد بدون سر و دم - 295000 طلال منجمد سایز L 70000 کوتر دم سبز منجمد - 150000 کوتر دم سیاه منجمد - 130000 کفشک سایز XL 170000 سایز L 160000 گیش معمولی منجمد سایز L 100000 گیش مقوایی سایز L 120000 میش(شکم خالی) منجمد - 180000 میگوی دریایی با سر منجمد سایز 60 - 51 310000 سایز 50 - 41 340000 سایز 40 - 31 380000 میگوی پرورشی منجمد مخلوط mix 230000 هامور منجمد سایز XL 180000 هوکی منجمد وارداتی شکم خالی سایز L و XL 130000 نرخ مصوب مرغ در میادین میوه و تره بار تهران : نام محصول قیمت (ریال) مشخصات بسته بندی مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی) وزن بالاتر از 1700 و حداکثر تا 2500 62500 1- لاشه مرغ بر اساس وزن آن، سورت و تفکیک گردیده و سپس در کیسه های ته گرد و کاملاً چسبیده به لاشه بسته بندی گردد. 2- کیسه بسته بندی از مواد نو و مختص مواد غذایی بوده و بخشی از آن فاقد چاپ و رنگ و به صورت شفاف به جهت امکان رویت محصول باشد. 3- کیسه محتوی لاشه بایستی کاملاً از هوا تخلیه (کیسه نایلونی) و سپس درب بندی و یا کلیپس زده شود. 4- بسته ها سالم، بدون عیب و پارگی باشند. 5- بسته ها (کیسه) باید دارای اطلاعات و مشخصات مربوطه شامل: تاریخ تولید و انقضاء، شرایط نگهداری، نام کشتارگاه و کد پروانه بهداشتی بهره برداری باشد. 6- استفاده از برچسب مجزا جهت درج مشخصات فوق به هیچ عنوان مجاز نمی باشد. 7- بسته بندی ها فاقد هر گونه خونابه و آب باشد. مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی) وزن بین 1000 تا 1700 گرم 64500 1- لاشه مرغ بر اساس وزن آن، سورت و تفکیک گردیده و سپس در کیسه های ته گرد و کاملاً چسبیده به لاشه بسته بندی گردد. 2- کیسه بسته بندی از مواد نو و مختص مواد غذایی بوده و بخشی از آن فاقد چاپ و رنگ و به صورت شفاف به جهت امکان رویت محصول باشد. 3- کیسه محتوی لاشه بایستی کاملاً از هوا تخلیه (کیسه نایلونی) و سپس درب بندی و یا کلیپس زده شود. 4- بسته ها سالم، بدون عیب و پارگی باشند. 5- بسته ها (کیسه) باید دارای اطلاعات و مشخصات مربوطه شامل: تاریخ تولید و انقضاء، شرایط نگهداری، نام کشتارگاه و کد پروانه بهداشتی بهره برداری باشد. 6- استفاده از برچسب مجزا جهت درج مشخصات فوق به هیچ عنوان مجاز نمی باشد. 7- بسته بندی ها فاقد هر گونه خونابه و آب باشد. مرغ کامل تازه، بسته بندی بشقابی (سینی، بشقاب یکبار مصرف و روکش فیلم) 63700 1- بشقاب و استرچ فیلم بایستی با استاندارد سازمان دامپزشکی مطابقت داشته و از مواد نو و مختص مواد غذایی و صرفاً از بشقاب های شفاف استفاده گردد. 2- اطلاعات و مشخصات برچسب شامل: تاریخ تولید و انقضاء، شرایط نگهداری، نام کشتارگاه و کد پروانه بهداشتی بهره برداری به صورت چاپ شده، بر روی روکش پلاستیکی (استرچ فیلم) هر بسته چسبانیده شود. 3- بسته بندی ها فاقد هر گونه خونابه و آب باشد. 4- وزن ظرف، استرچ فیلم و برچسب، حداکثر از 30 گرم نباید بیشتر باشد. مرغ کامل تازه ، بسته بندی بشقابی (سینی / بشقاب یکبار مصرف و روکش استرچ فیلم 65700 وزن بین 1000 تا 1700 گرم مرغ کامل تازه پاک شده، بسته بندی بشقابی مطابق مشخصات درج شده در ستون بسته بندی (سینی، بشقاب یکبار مصرف و روکش فیلم) (تخلیه کامل مکانیزه، توسط خط کشتار نوع 2) 72400 علاون بر رعایت مشخصات بسته بندی مندرج در ردیفهای 1 و 2، مرغهای بسته بنید شده می بایست فاقد: گردن، نوک بال، شش ها، مقعد، خونابه و آب بوده و محتویات شکم و امعاء و احشاء بطور کامل تخلیه شده باشد. تخلیه کامل مکانیزه و فاقد شش (سیستم کشتارگاهی خط نوع 2) مرغ کامل تازه پاک شده بسته بندی بشقابی مطابق مشخصات درج شده در ستون بسته بندی (سینی/ بشقاب یکبار مصرف و روکش استریچ فیلم) (تخلیه کامل مکانیزه . توسط خط کشتار نوع2) تولید و کشتار 33 تا 40 روزه. با وزن 1200 تا حداکثر 1700 گرم) 74400 علاوه بر رعایت مشخصات بسته بندی مندرج در ردیف های 1و 2 مرغهای بسته بندی شده میباست فاقد: گردن. نوک بال .شش ها .مقعد .خونابه و آب بوده و محتویات شکم و امعا و احشاء بطور کامل تخلیه شده باشد.تخلیه کامل مکانیزه و فاقد شش (سیستم کشتارگاهی خط نوع 2)