به گزارش مشرق، کارخانه شیرخشک بروجرد با نام تجاری صنایع غذایی دامون زاگرس بروجرد یا زاگ شیر با سرمایه‌گذاری شرکت صنایع عمومی تأمین از هلدینگ‌های زیرمجموعه شرکت سرمایه‌گذاری تأمین اجتماعی (شستا) در زمینی به مساحت ۱۵ هکتار احداث شدهاست، هم‌چنین بیش از ۱۹۱ میلیارد تومان اعتبار برای فاز نخست این طرح هزینه شده و ارزش کنونی پروژه ۵۰۰ میلیارد تومان است.
شروع کارخانه شیرخشک بروجرد عنوان کارخانه تولید غذای کودک در انتهای دهه ۶۰ هجری شمسی توسط وزارت صنایع آغاز گردید که بعد از احداث برخی از ساختمان‌های طرح از ابتدای دهه ۷۰ هجری شمسی به‌صورت نیمه‌تمام رها شد. این طرح در اواسط دهه ۸۰ به هلدینگ دارویی شستا انتقال یافت و در سال ۱۳۹۸ جهت احداث کارخانه شیرخشک به شرکت صنایع عمومی تأمین منتقل شد.
هدف از احداث کارخانه تولید شیرخشک، پودر آب پنیر و خامه ۴۰ درصد در فاز نخست و تولید پروتئین‌های حاصل از شیر و آب پنیر، لاکتوز، کازوئینات، کره، روغن حیوانی، پنیر اولیه و پنیر پیتزا در فاز دوم است.
شروع به ساخت طرح کارخانه شیرخشک بروجرد در ابتدای آبان ماه سال ۹۸ بوده و شروع بهره‌برداری از فاز اول آن در اواخر آذرماه ۱۴۰۰ است. حداکثر ظرفیت دریافت شیر در فاز اول طرح ۲۰۰ تن شیرخام در روز بوده و روزانه ۱۶ تن و سالانه ۵۲۸۰ تن شیرخشک بدون چربی تولید می‌کند و حداکثر خامه تولیدی ۴۰ درصد آن نیز روزانه ۱۵ تن و سالانه ۴۹۵۰ تن است.
در آئین بهره‌برداری از طرح کارخانه شیرخشک بروجرد، وزیر کار، استاندار لرستان، امام‌جمعه بروجرد، معاونان عمرانی و اقتصادی استاندار، مسئولان شرکت سرمایه‌گذاری شستا، نمایندگان بروجرد، برخی مسئولان استانی و شهرستانی و مدیرعامل هلدینگ صنایع عمومی حضور داشتند.