به گزارش مشرق، آب گوجه‌فرنگی خام یک نوشیدنی سالم به شمار می‌رود، چون حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. ویتامین A، ویتامین K، ویتامین‌های B۱، B۲، B۳، B۵ و B۶ از جمله ویتامین‌های موجود در آب گوجه‌فرنگی محسوب می‌شوند. با مصرف آب گوجه‌فرنگی مواد معدنی مختلف مثل منیزیم، آهن و فسفر دریافت می‌کنید. تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آب گوجه‌فرنگی خواص درمانی و زیبایی دارند.
نوشیدن یک فنجان آب گوجه‌فرنگی تقریبا تمام نیاز بدن به ویتامین C و ۲۲ درصد از نیاز بدن به ویتامین A را برطرف می‌کند. ویتامین A موجود در آب گوجه‌فرنگی در شکل آلفا و بتاکاروتن است.
بتاکاروتن‌ها رنگدانه‌هایی هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند. این ویتامین برای بینایی و حفظ بافت‌ها ضروری به شمار می‌رود. این کاروتنوئیدها نه تنها به ویتامین A تبدیل می‌شوند، بلکه به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل کرده و از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
خواص آب گوجه‌فرنگی
۱. منبع غنی ویتامین‌های A و C محسوب می‌شود
آب گوجه‌فرنگی منبع عالی ویتامین‌های A و C به شمار می‌رود. این ویتامین‌ها خواص متعددی برای سلامتی بدن دارند که از جمله آن‌ها می‌توانیم به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود بینایی و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با بینایی اشاره کنیم. ویتامین‌های ذکر شده به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کنند.
۲. از بالا رفتن سطح کلسترول خون پیشگیری می‌کند
نوشیدن آب گوجه‌فرنگی می‌تواند در پیشگیری از بالا رفتن سطح کلسترول خون مفید باشد. این نوشیدنی غنی از فیبر است که به تجزیه کلسترول بد یا همان LDL در بدن کمک می‌کند. این نوشیدنی مفید حاوی نیاسین یا ویتامین B۳ هم است که به خواص خود در تثبیت سطح کلسترول خون شناخته می‌شود.
۳.باعث کاهش وزن می شود
یکی دیگر از خواص آب گوجه‌فرنگی این است که فواید برای لاغری و کاهش وزن دارد. با مصرف این نوشیدنی بدنتان هیدراته می‌ماند. سدیم پایین و فیبر بالای آب گوجه‌فرنگی از ضعیف شدن بدن جلوگیری می‌کند و شما را برای مدت زمان طولانی‌تر سیر نگه می‌دارد. با مصرف این نوشیدنی بدن کالری و مواد مغذی لازم خود را دریافت می‌کند.
اگر قصد کاهش وزن دارید، توصیه می‌کنیم در کنار نوشیدنی‌های سالم دیگری که مصرف می‌کنید، حتما آب گوجه‌فرنگی را بنوشید تا از فواید خارق‌العاده آن برای لاغری بهره‌مند شوید.
۴. حرکات روده را تنظیم می‌کند
یکی از بزرگ‌ترین مشکلاتی که افراد مسن با آن مواجه می‌شوند، حرکات نامنظم روده است. بهترین روش برای حل این مشکل، مصرف آب گوجه‌فرنگی است. فیبر موجود در این نوشیدنی به حفظ سلامت کبد و هضم بهتر و در نتیجه پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. این موضوع حرکات روده را تنظیم می‌کند.
۵. به سم‌زدایی بدن کمک می‌کند
سم‌زدایی بدن را هم می‌توانیم در لیست خواص آب گوجه‌فرنگی قرار دهیم. علت این موضوع وجود ترکیباتی به نام گوگرد و کلر در آن است. کبد و کلیه‌ها مسؤولیت پاکسازی بدن را به عهده دارند. برای این که بدن سالم بماند، این دو عضو بدن باید سالم باشند.