به گزارش مشرق، داستان گندم در ایران، داستان نان است و تاریخچه گرسنگی از دوران ناصرالدین شاه قاجار تا دودمان پهلوی. سال ۱۳۸۳ در ایران جشن خودکفایی گندم برگزار شد و از همان زمان این واقعه را در تقویم ثبت کردند. اما چرا خودکفایی گندم این‌قدر مهم است؟