اگر بدن فردی اسید اوریک بیش از حد تولید کند، کریستالهای کوچکی در مفاصل شکل گرفته و موجب درد و التهاب میشود.
بیماری نقرس را بیماری ثروتمندان و پادشاهان مینامند چرا که این بیماری در اثر مصرف میزان بالای پروتئین پدید میآید و از آنجا که مواد غذایی حاوی پروتئینهایی با کیفیت مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ جزو غذاهای گرانقیمت به شمار میآیند این بیماری را بیماری افراد متمول نامگذاری کردهاند.