وی گفت: به منظور مدیریت بازار گوشت قرمز و کاهش قیمت این محصول در بازار شهرهای بزرگ به ویژه تهران، عرضه گوشت گرم گوسفند مناسب با سلیقه بازار تهران در میادین میوه و تره بار عرضه می شود.
وی افزود: بر اساس برنامه ریزی های انجام شده، روزانه 200 لاشة گوسفند از سردخانه های تهران برای عرضه به مصرف کنندگان در میادین میوه و تره بار توزیع می شود.
رئیس شورای تأمین کنندگان گوشت گوسفند تصریح کرد: محدودیتی در عرضه گوشت گرم گوسفند در شهر تهران نداریم و هر میزان که تقاضا باشد عرضه خواهیم کرد.
پوریان گفت: گوشت قرمز منجمد از ماه های پیش در شهر تهران با قیمت مناسب عرضه شد اما از آنجا که سلیقه بازار شهر تهران معمولاً گوشت گرم را بیشتر می پسندد برای تأمین نیاز این بازار اقدام کردیم و دام را به صورت مستقیم از دامدار خریداری و به بازار مصرف عرضه می کنیم.
وی درباره قیمت خرید هر کیلو دام زنده از دامدار افزود: هر کیلو دام زنده را از دامدار با قیمت 17500 تومان خریداری می کنیم و پس از آن با احتساب هزینه های کشتارگاه، حمل و نقل و سردخانه با قیمت 31500 تومان به دست مصرف کنندگان می رسانیم.
پوریان تأکید کرد: قیمت 31500 تومان تا اواسط اسفند ماه کاهش خواهد یافت و در صورت تقاضای بیشتر با قیمتی کمتر از 31500 تومان عرضه خواهیم کرد.
وی گفت: از 15 اسفند به بعد نیز روزانه 15000 لاشه گوسفند در سردخانه های استان تهران به منظور تنظیم بازار شب عید ذخیره سازی می شود.