در این مراسم که در آستانه روز "یوم کیپور" (روز بخشایش گناهان) برگزار می شود یک مرغ بالای سر می چرخانند و همه گناهان انجام شده به گردن آن حیوان زبان بسته انداخته می شود و سپس حیوان را رها می کنند.
یهودیان ارتودوکس طی مراسمی برای بخشایش گناهان خود، مرغی را در بالای سر می چرخانند و گناه را بر گردن این پرنده می اندازند.