99 درصد نانواهاییها = کم فروشی- غیر بهداشتی- استفاده از کنجد بدون رضایت مشتری و تخلفات دیگه

متاسفانه استفاده از گوشی موبایل در حین خمیرگیری و ... و دریافت پول بصورت نقدی و با دست و مجددا خمیرگیری تا تحویل نان به مردم از این دست تخلفات آشکار نانوایی هاست. سال 1373 مدتی در پاریس بودم و هنگام خرید نان از نانوایی فرد فروشنده نان باگت که نان رایج آنجا بود را داخل پاکت و یا حداقل با یک ورق کاغذ بهداشتی برداشته و تحویل مشتری می داد. کلا همه کشورهای پیشرفته به رعایت بهداشت خصوصا در کالاهای خوراکی مانند نان که امکان شستن آن مثل میوه وجود ندارد بسیار حساس اند. حالا دیگه مسئله دشتشویی و توالت رفتن شاطر و شاگرد و دست شستن اونا چگونه است واقعا خدا داند و فقط بستگی به عادات افراد و تعهد اخلاقی آنان دارد. افراد سیگاری هم که اغلب سیگار لب دهن دارند و خاکستر آن گاهی روی خمیر نان ریزش می کند هم مسئله ای دیگر است. کاش تلفن شکایات مردمی نیز خیلی بزرگ روی دیوار نانوایی ها باشد تا حساب کار دست نانوایی ها بیاید.

فکر میکنی مسئولین نمیدونن نانوا کم فروشی میکنه چرا میدونن و لی اینم میدونن که اگه کم فروشی نکنه نمیتونه مخارجش رو تامین کنه من خیلی دوست دارم کسانی که از نانوا ها انتقاد دارن یه روز برن نانوایی کار نکنن فقط یه شب تا شب اونجا بایستند بعد هر چی دلشون خواست بگن

اگر من بعضی وقتا حرف بی ربط از آلبانی می زنم مرا ببخشید من کمی تخته ام کم است و دیوانه وضع هستم