پیش از این علیرضا نادری تهیه کنندگی این مسابقه را بر عهده داشت و اعلام شده بود که همزمان با عید قربان تصویربرداری آن آغاز شده است.
محمد فنایی عضو کمیته داوران فوتبال ایران و کارشناس ورزشی مسابقه «آب و آتش» درباره ویژگی‌های این مسابقه گفته بود: به دلیل برگزاری بخش اعظم مراحل مسابقه در دریاچه، دانستن شنا و استقامت بدنی شرط اصلی حضور در این مسابقه است به همین دلیل پس از دریافت گواهی مربوط به تاییدیه شنا، تست پزشکی عمومی از شرکت کنندگان گرفته شده است.
به گفته وی، برای ضبط سری اول مسابقه از ۳۸۰ نفر تست سلامت و آمادگی جسمانی گرفته شد.
مدتی بعد از تصویربرداری اولیه صحنه های این مسابقه و ساخت سازه هایی روی آب، تولید مسابقه متوقف شد و حالا با تهیه کننده و تیم جدید تولید این مسابقه از سر گرفته شده است.
این برنامه به تهیه کنندگی غلامرضا بختیاری و همراهی ساسان گلستانه به عنوان جانشین تهیه کننده و همچنین عباس اختری به عنوان کارگردان هنری، در مرحله ساخت قرار گرفته و به زودی از شبکه نسیم پخش خواهد شد.
غلامرضا بختیاری هم اکنون تهیه کنندگی برنامه «چند درجه» را نیز بر عهده دارد که از شبکه نسیم پخش می شود.
