به گزارش مشرق، فلفل سیاه یکی از رایج ترین و مفیدترین ادویه های موجود در این سیاره است! این ادویه مفید نه تنها به عنوان طعم دهنده ای لذیذ در وعده های غذایی ما مورد استفاده می گیرد، بلکه به عنوان داروی گیاهی، نیز کاربرد دارد.

در دهه های اخیر تحقیقات علمی زیادی پیرامون مزایای استفاده از روغن فلفل سیاه صورت گرفت، طبق این نتایج، مصرف روغن فلفل سیاه مزایایی همچون کاهش درد، کاهش کلسترول، سم زدایی بدن و افزایش گردش خون را به دنبال دارد.

بیشتر بخوانید:

مواد خوراکی سرشار از فیبر خطر دیابت و سرطان روده را کاهش می‌دهد

علاوه بر این، تحقیقات حاکی از آن است که پیپرین (piperine) که عامل طعم و بوی فلفل سیاه است دارای بسیاری از خواص سلامتی از جمله ضد سرطان بوده و از این رو محققان توصیه می کنند که برای پیشگیری از ابتلا به سرطان و یا درمان آن، فلفل سیاه به رژیم غذایی تان بیفزایید.

ما در این مطلب به مزایای این روغن شگفت انگیز نگاهی دقیق تر خواهیم داشت. با ما همراه باشید.

۱۰ خاصیت روغن فلفل سیاه

دردها را کاهش می دهد

از روغن فلفل سیاه به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی و ضد اسپاسمی به منظور کاهش آسیب عضلات، تاندونیت و علائم آرتریت و روماتیسم استفاده می شود.

کمک به هضم و گوارش بهتر

روغن فلفل سیاه قادر است ناراحتی های یبوست، اسهال و گاز معده را کاهش دهد. تحقیقات بر روی حیوانات نشان داده ‌است که بسته به مقدار مصرف، پیپرین های فلفل سیاه دارای اثرات ضدعفونی کننده و ضد اسپاسمی بوده که برای تسکین یبوست مفید است.

به طور کلی، به نظر می رسد که فلفل سیاه برای اختلالات حرکتی دستگاه گوارش مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) نیز سودمند باشد.

کاهش سطح کلسترول

یک مطالعه بر روی حیوانات در مورد تاثیر فلفل سیاه در موش‌ های دارای چربی بالا، کاهش سطوح کلسترول، اسیدهای چرب آزاد، فسفولیپیدها و تری گلیسریدها را نشان داد.

دارای خواص ضد ویروسی است

استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک ها موجب تکامل باکتری های مقاوم چند دارو می شود. تحقیقی که در میکرو بیولوژی و بیوتکنولوژی کاربردی منتشر شد نشان داد که عصاره فلفل سیاه حاوی خواص ضد ویروسی است و این بدان معناست که ویروس آنتی بادی را بدون تاثیر گذاشتن بر زنده ماندن سلول ‌ها هدف قرار می ‌دهد و مقاومت دارویی را کم‌ تر می‌ کند.

فشار خون را کاهش می دهد

هنگامی که اسانس فلفل سیاه به صورت داخلی مصرف شود، ممکن است گردش خون سالم و حتی روند کاهش فشار خون بالا را افزایش دهد.

مخلوط کردن روغن فلفل سیاه با دارچین یا روغن ضروری زردچوبه می تواند این خواص را افزایش دهد.

دارای فعالیت های ضد سرطانی است

بر اساس مطالعه ای که در سال ۲۰۱۰ در دانشگاه ایالتی میشیگان انجام شد، عصاره فلفل سیاه و ترکیبات آن حاوی فعالیت های ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطان است. محققان دریافتند که پیپرین و آمیدهای آلکیل موجود در فلفل سیاه هر دو دارای توانایی وابسته به دوز برای مهار تکثیر سلول‌ های سرطانی هستند.

کاهش احساس اضطراب و گرایش به مصرف سیگار

روغن فلفل سیاه ممکن است به کاهش میل به مصرف سیگار و تسکین علائم اضطراب در افراد سیگاری محروم از سیگار کمک کند.

یک مطالعه بالینی که در زمینه وابستگی به مواد مخدر و الکل منتشر شده است، دریافت که روغن فلفل سیاه می ‌تواند برخی از علایم ترک سیگار، از جمله گرایش به مصرف سیگار را سرکوب کند.

کمک به سم زدایی بدن

به نظر می رسد که فلفل سیاه (Piper nigrum) و پیپرین دارای “اثرات بیوتانسفورماتیک” که شامل سم زدایی، جذب و قابلیت زیست پذیری داروهای گیاهی و مرسوم است، باشند. به همین دلیل ممکن است پیپرین را به عنوان یک جزء ترکیبی در مکمل هایتان مشاهده کنید.

بعنوان یک محرک اشتها استفاده می شود

تحقیقات نشان می ‌دهند که تحریک بویایی با استفاده از روغن فلفل سیاه، که یک محرک اشتها برانگیز است، می ‌تواند هضم غذا در افراد با اختلالات عصبی را تسهیل بخشد.

استنشاق و استفاده از روغن فلفل سیاه، پوسته منزوی یا اوربیتوفرناتال را فعال می کند و موجب بهبود حرکت بلع انعکاسی می شود.

می تواند به عنوان نگهدارنده غذا مورد استفاده قرار گیرد

روغن ‌های ضروری فلفل سیاه و سبز در یک مطالعه آزمایشگاهی در سال ۲۰۱۵ به منظور شناسایی فعالیت ضدمیکروبی در برابر میکرو ارگانیسم‌ هایی که باعث فساد مواد غذایی می‌ شوند ، مورد استفاده قرار گرفتند. محققان دریافتند که هر دو روغن فلفل حاوی خاصیت ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد باکتری بوده و با موفقیت رشد باکتری استافیلوکوکوس اورئوس را در سوپ مرغ مهار کردند.

نتایج این مطالعه نشان می دهد که “چطور روغن های ضروری فلفل سبز و فلفل سیاه در کنترل رشد میکروارگانیسم‌ های شناخته ‌شده موثر هستند.”

چگونه از روغن فلفل سیاه استفاده کنیم؟

روغن ضروری فلفل سیاه در برخی فروشگاه‌ های مواد غذایی و فروشگاه های آنلاین موجود است. روغن فلفل سیاه را می توان به طور مستقیم از بطری استنشاق کرد، در محیط خانه پخش کرد و یا اینکه به طور موضعی مورد استفاده قرار داد.( همیشه برچسب ‌های روی محصول را با دقت مطالعه کنید)

هنگام خرید اسانس فلفل سیاه، به ویژه برای استفاده داخلی، مطمئن باشید که یک محصول با کیفیت بالا و ۱۰۰ درصد خالص را که توسط یک شرکت قابل اعتماد و معتبر ساخته شده است، خریداری کنید. به دلیل خواص قوی و دارویی که فلفل سیاه دارد، شما باید از بهترین محصولی که می توانید پیدا کنید استفاده کنید.

علاوه بر این شما به دنبال روغنی هستید که CO۲ آن استخراج شده باشد. استخراج CO۲ بدان معنی است که مواد شیمیایی مانند هگزان یا اتانول از فرآیند خارج می شوند که این امر بسیار خوب است.

هنگامی که از روغن فلفل سیاه به صورت موضعی استفاده کنید، احساس گرما ایجاد می شود، بنابراین از دوزهای پایین تر استفاده کنید و آن را با روغن های حامل مانند روغن نارگیل، روغن جوجوبا یا روغن بادام رقیق کنید.

عوارض احتمالی روغن فلفل سیاه

روغن فلفل سیاه ممکن است در دوزهای بالا باعث تحریک شدید شود، بنابراین توصیه می شود با روغن حامل (مثل روغن نارگیل یا جوجوبا) برای استفاده موضعی رقیق شود.

خوب است قبل از استفاده از روغن فلفل سیاه ابتدا قسمتی از بدن خود را با آن تست کنید. با اعمال یک قطره به مچ و یا پای خود شروع کنید تا مطمئن شوید که واکنش معکوس نخواهید داشت.

همیشه قبل از استفاده از روغن فلفل سیاه با دقت دستورالعمل محصول را بخوانید و همانطور که قبلا گفتیم همیشه به دنبال روغنی با بالاترین کیفیت باشید.

اگر در حال حاضر در حال مصرف دارویی خاص هستید و یا وضعیت پزشکی خاصی درگیر هستید، قبل از استفاده از روغن فلفل سیاه با پزشک خود مشورت کنید. اگر باردار هستید هم لازم است قبل از اسستفاده از این روغن ضروری سودمند با پزشکتان صحبت کنید.

منبع: مجله سلامت