مراسم گاودوانی در جشنواره سن فرمین پامپلونا از پنجشنبه صبح آغاز شد و طی آن شش گاو نر شرکت‌کنندگان در این فستیوال را در مسیری هشتصد متری در خیابان‌های باریک محلات قدیمی پامپولونا تعقیب می‌کنند.