آداب و رسوم غذا خوردن در ژاپن بسيار زياد و از قدمت ديرينه‌اي برخوردار است و امروزه نيز مردم ژاپن همچنان بيشتر اين آداب را به جا مي‌آورند.حجم غذایی آنها در یک وعده زیاد اما بسیار سالم و مفید است.