سرویس چند رسانه ای مشرق- استات سدیم ماده شیمیایی خیلی عجیبی نیست ، در واقع با حل کردن مقدار زیادی از این ماده شیمیایی در آب نزدیک به دمای جوش محلولی فراسیر شده از این ترکیب شیمیایی ایجاد می شود ، با سردکردن محلول انحلال پذیری این ماده شیمیایی در آب کاهش می یابد تنها یک تنش جزیی یا ذره ای از یک بلور طعمه (seed crystal)برای جداشدن سدیم استات اضافی از این محلول فراسیر شده کفایت می کند . این بلور طعمه روی نوک انگشت آزمایش کننده قرار دارد یا در ظرف فلزی که این ماده در آن ریخته می شود.(کمی دقت لازم است!!!) اما چون این نمک یک نمک هیدراته (آب دار )است. با رشد کریستال سخت باقی می ماند.
