به گزارش مشرق، آب زرشک طبیعی خواص بسیار عالی دارد و برای سلامتی مفید است. اما آب زرشک‌های آماده، طبیعی نیستند، پس بهتر است آب زرشک طبیعی را در منزل تهیه کنید و از خواص باور نکردنی آن لذت ببرید. علاوه بر اینکه خود زرشک دارای خواص بی نظیری است، آب زرشک هم خواص دارویی و مفید بسیاری برای بدن دارد. زرشک به علت داشتن ویتامین ها و آلکالوئیدی به نام بربرین سبب مقاومت بدن در برابر امراض می شود و اثرات آنتی بیوتیکی برای باکتری ها دارد.
در این بخش با خواص آب زرشک طبیعی آشنا می‌شویم.
ارزش غذایی زرشک شامل این موارد است.
کالری :۳۱۶
پروتئین :۳.۶ گرم
قند :۲۷.۲ گرم
فیبر :۷.۴ گرم
کربوهیدرات :۶۳.۹ گرم
ماسک زرشک برای صورت
برای داشتن پوستی صاف و شفاف یک قاشق غذاخوری سر پر زرشک را داخل یک فنجان آب بریزید و ۸ تا ۹ ساعت اجازه دهید تا کاملا خیس بخورد سپس زرشک ها را در داخل همان فنجان آب با پشت قاشق له کنید و از صافی عبور دهید، آب آن را بنوشید و زرشک ها را بر روی پوست تان بمالید و اجازه دهید تا آب آنها کاملا جذب پوست تان شود و سپس صورت خود را با آب ولرم بشوئید و این کار را یک روز درمیان و به مدت یک تا دو ماه انجام دهید.
آب زرشک برای لاغری و کاهش وزن
مصرف زرشک و آب زرشک سبب افزایش چربی سوزی می شود، بنابراین لاغری و کاهش وزن را در پی دارد.
آب زرشک برای تنظیم قند خون
اگر می خواهید سطح قند خون شما کاهش یابد آب زرشک را همراه با گیاه خارمریم مصرف کنید تا مانند انسولین عمل کرده و سطح قندخون را کنترل کند.
آب زرشک برای جلوگیری از ابتلا به دیابت
آب زرشک به کنترل قند خون کمک می کند و برای جلوگیری از ابتلا به دیابت بسیار مناسب است، اما مصرف همزمان داروهای خاص کاهش سطح قند خون با آب زرشک اختلال ایجاد می کند.
آب زرشک برای تنظیم فشارخون
نوشیدن آب زرشک بدون نمک سبب پایین آمدن فشار خون و رفع غلظت خون می شود. اگر آب زرشک را با نمک مصرف کنید سبب بالا رفتن فشار خون می شود و برای افراد دارای فشار خون پایین مناسب است.
آب زرشک برای شستشوی کبد و کلیه
مصرف آب زرشک به تغذیه کبد کمک می کند و موجب انجام درست عملکردهای کبد می شود همچنین آب زرشک کبد و کلیه را شستشو می دهد.
آب زرشک برای درمان بیماری های قلبی عروقی
آب زرشک نوعی ترکیبی فعال به نام بربامین دارد که با تنظیم غلظت یون های کلسیم باعث محافظت از قلب در برابر آسیب ها و صدمات به بافت قلب می شود. تنظیم این یون های کلسیم از بروز سکته جلوگیری می کند.
کاهش علایم بیماری سل
آب زرشک دارای خواص ضد باکتریایی است. مصرف روزانه یک فنجان آب زرشک علائم بیماری سل را کاهش می دهد.
آب زرشک برای تقویت سلامت ذهنی و مغزی
بربامین موجود در آب زرشک سبب از بین رفتن خطر اکسیداسیون در زیست مولکول های مغز می شود و از کار افتادگی مولکول های حافظه جلوگیری می کند.
آب زرشک برای درمان اسهال
آب زرشک دارای ویژگی های قابض کنندگی است که می توانید با مصرف آن از فواید بی نظیر آن در درمان اسهال بهره مند شوید.
درمان بیماری صرع
باربرین موجود در زرشک برای درمان بیماری تشنج موثر است و صرع را بهبود می بخشد.
داروی ضد روماتیسم
آب زرشک دارای خاصیت ضدروماتیسمی بوده و این بیماری را درمان می کند.
آب زرشک موثر در ترک اعتیاد
آلکالوئید بربرین موجود در آب زرشک می تواند اعتیاد به تریاک را درمان و برطرف می کند.
آب زرشک برای درمان سیاتیک یا درد پایین کمر
ترکیبات موجود در آب زرشک به عنوان دارویی موثر در کاهش کمردرد شناخته می شوند و سیاتیک یا درد پایین کمر را درمان می کنند.
آب زرشک برای مبارزه با عفونت
آب زرشک کارایی سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد و برای درمان انواع عفونت ها مانند عفونت مجاری ادراری، عفونت‌های قارچی دستگاه تناسلی زنان و عفونت های دستگاه گوارش مفید است.
آب زرشک برای رفع گرفتگی معده
آب زرشک گرفتگی معده و سایر مشکلات گوارشی را درمان می کند.
آب زرشک یک تب بر قوی
آلکالوئیدهای باربرین موجود در آب زرشک خاصیت تب بری دارد و در درمان تب موثر است.
دیگر خواص آب زرشک عبارتند از:
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• تصفیه کننده خون
• پایین آورنده چربی خون
• پایین آورنده اوره
• بهترین در درمان آفت دهان
• درمان جوش صورت و بدن
• درمان سنگ کیسه صفرا
• رفع عطش
از دو روش برای تهیه آب زرشک طبیعی می توانید استفاده کنید.
طرز تهیه آب زرشک
روش اول: ۲۵۰ گرم زرشک سیاه را پاک کنید و بشویید سپس درون یک ظرف بریزید (ظرف نباید فلزی باشد ) و ۸ لیوان آب درون ظرف و روی زرشک ریخته تا خیس بخورد سپس بعد از گذشت ۲۴ ساعت آن داخل مخلوط کن ریخته تا کاملا مخلوط شود ، این مخلوط را از صافی عبور دهید و درون ظروف نگهداری آب زرشک بریزید.
روش دوم: یک کیلو گرم زرشک آبگیری را پاک کنید و با آب سرد بشوئید و آبکش کنید. درون ظرفی ۴ یا ۵ لیتر آب بریزید و بر روی شعله گاز قرار دهید تا جوش آید. حالا آن را از روی شعله بردارید و زرشک های شسته شده را داخل آن بریزید و درب قابلمه را بگذارید و پس از سرد شدن آن را درون یخچال قرار دهید و ۲۴ ساعت صبر کنید.بعد از این زمان آن را از صافی عبور دهید ، اکنون آب زرشک شما آماده است.
طرز تهیه چای زرشک
زرشک را تمیز بشویید و مقداری آب جوش بر روی آن ها بریزید و اجازه دهید مقداری بماند تا عصاره آن در بیاید و دم بکشد، مقداری عسل به آن اضافه کنید و بخورید.
چای و دم کرده زرشک برای پاکسازی و سم زدایی بدن، جلوگیری از ایجاد سنگ صفرا، رفع حالت تهوع، استفراغ، سوهاضمه و درمان سنگ کلیه مفید است.
نکات مهم
افراد مبتلا به سرفه‌های خشک نباید آب زرشک مصرف کنند، زیرا باعث بدتر شدن آنها می‌شود.
هر روز صبح ناشتا، قبل از طلوع آفتاب یک لیوان و شب موقع خواب نیز یک لیوان آب زرشک میل کنید.
منبع:نمناک