به گزارش مشرق به نقل از فارس، سید علی کشاورز در مورد علل شیوع چاقی در کودکان اظهار داشت: ما جزو کشورهایی هستیم که از نظر رفتارهای زندگی و تغذیه‌ای در حال گذار هستیم به عبارتی داریم رفتار تغذیه‌ای سنتی پدرانمان را فراموش می‌کنیم و به تغذیه‌ای رو می‌آوریم که عوارضش هم ناشناخته است.
وی ادامه داد: مثلًا نان و پنیر و گردو صبحانه جای خودش را به کیک و ساندیس داده فارغ از فواید و مضراتی که هر یک دارد.
کشاورز گفت: از طرفی گسترش شهرنشینی و زندگی پیشرفته ما را به استفاده از غذاهای آماده مجبور کرده است، موادی که چربی و چاشنی‌های زیادی دارند، چرب و چاق کننده هستند و وقتی کودکان را به این مواد آلوده می‌کنیم فرزندان ما روز به روز چاق‌تر می‌شوند.
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران اضافه کرد: ما به کرات با والدینی مواجه می‌شویم که بچه‌هایشان رشد خوبی دارند و حتی کمی اضافه وزن دارند اما فکر می‌کنند فرزندان آنها کم وزن هستند چرا که به اطرافیان نگاه می‌کنند و این ذهنیت غلط وجود دارد که کودک باید چاق باشد.
کشاورز ادامه داد: بچه‌هایی که در دوران کودکی چاق هستند. 30 درصد بیشتر در دوران بلوغ با چاقی مواجه می‌شوند و آنهایی که نزدیک دوران بلوغ چاق هستند 80 درصد در تمام عمر چاق می‌شوند.
این متخصص تغذیه گفت: روند و الگوی در حال تغییر تغذیه نگران کننده است. آشپزی ما پر از سس و چربی است از زمانی که مادر غذای کمکی را از پایان 6 ماهگی شروع می‌کند این گرفتاری از همان زمان شروع می‌شود. تنقلات کم ارزش تعذیه‌ای مانند چیپس، پفک، کیک و بیسکوئیت هم خیلی مناسب نیست چرا که روغن جامد در آن به کار رفته است.
کشاورز همچنین درباره تغذیه با شیر مادر و شیرخشک گفت: شیر خشک معمولاً از نظر ترکیب شبیه شیر مادر است اما یک نکته نهفته است کودک وقتی سینه مادر را می‌مکد انرژی زیادی صرف می‌کند تا حدی که عرق می‌کند ولی شیشه این طور نیست و مک زدن به شیشه آسان است و انرژی کمتری می‌خواهد و از طرفی شیر بیشتری می‌خورد.
وی ادامه داد: با توجه به شیوع چاقی، بیماری قلبی- عروقی و دیابت نوع سوم بهتر است مادران اختیار شیرخواری را برعهده کودک بگذارند و برایش زمان تعیین نکنند.سعی کنند کودک یک سینه را تخلیه کنند بعد سینه بعدی را چرا که قسمت ابتدایی شیر مادر رقیق است و تشنگی را برطرف می‌کند و قسمت بعدی شیر غلیظ و سیرکننده است و اگر زود کودک را جابجا کنند،مواد مغذی شیر به کودک نمی‌رسد.
این متخصص تغذیه درباره لزوم استفاده از مکمل ها برای کودکان نیز به خبرنگار فارس گفت: به جز قطره آهن و قطره AD که واجب است تا 2 سالگی به کودک داده شود نیازی به استفاده از مولتی ویتامین‌ها نیست مگر کودک مشکل رشد داشته باشد البته چون روی هم در خاک کشور ما کم است استفاده از شربت روی هم طبق نظر پزشک توصیه می‌شود.
یک متخصص تغذیه گفت: فرهنگ غلطی رایج شده کودک چاق زیبا و سالم تصور می‌شود، در اغلب مواردی که والدین که برای چاق شدن کودکانشان مراجعه می‌کنند می بینیم که فرزند آنها نه تنها کمبود وزن ندارد بلکه اضافه وزن هم دارد.
