کل اخبار: 6
-
جای خالی سالم‌پزی در آشپزی/ تبدیل ویتامین به سم هنر نیست
این بار که خواستیم یک قورمه سبزی سیاه جلوی میهمان‌مان بگذاریم یا برنجی که به قیمت کلی روغن ته دیگ طلایی دارد یادمان بیفتد که آیا باطن غذای‌مان هم مثل ظاهرش است یا نه؟
-
تاریخچه ته دیگ، خوراکی محوب ایرانی ها
ته دیگ یکی از محبوب ترین خوراکی سفره های مهمانی های ایرانیان است که تاریخ جالبی نیز دارد.
-
غذای ۵ هزار ساله ایرانی که به تمام سلیقه‌ها پاسخ می‌دهد!
«قورمه‌سبزی» از کی اختراع شد؟ بنا به تحقیقات تاریخی، قورمه‌سبزی غذایی 2000 تا 5000 ساله است و این یعنی اختراع نشده، بلکه تکامل یافته و «غذای ملی» شده؛ و البته یکی از نمادهای همبستگی فرهنگی و تغذیه‌ای ایرانی‌ها.
-
-
-
