چقدر زیباست همه جا ایران در فرهنگ و هنر اصلا یک دنیای دیگه ای هستن آدم ذوب می شه در اوج زیبایی اونا با اینکه خودم شیرازیم یک قطب فرهنگی تاریخی خیلی بزرگ ولی به دوستان خراسانیم گفتم اونجا یک چیز دیگه ای هست خاصه مثل اینکه بین درخشش ستارگان با اینکه همه یک شکل هستن در زیبایی و شکوه ولی یکی کمی بیشتر می درخشه یا تو چشم می یاد خراسان داستانش اینجوری هست اصلا تاریخ اتفاقات خراسان بزرگ رو می خونی انگار رفتی تو رویا مهد علم و هنر ایران زمین سرزمین مردم شریف و کهن پارت که فرهنگ پهلوانی رو به مردم ایران هدیه دادن خودشون نماد تاریخ هستن خوشا به حال ایران با این همه اقوام بزرگ و عزیز آدم عشق می کنه هر نقطه این کشور که سفر می کنه کاش کرونا تموم بشه دلتنگ سفر به دیدنی ها کشورم هستم واقعا خیلی زیاد کاش تموم شه.

میگی بنفش یاد دولت تدبیر!! و امید !! ی روحانی میفتیم

اشتباه میکنی!!! ما هم یه غذای بنفش داریم کاملا طبیعی اسمش هم تو زبان خودمون شهم هست بالای ش فتحه بذار. جنوب شرق

کجای كاری داداش! گانگسترهای بنفش غذای۵۰۰ میلیونی سفارش میدادند.

قروت غذای محلی خراسان جنوبی، نه غذای محلی بیرجند.

این قروتو هست که غذای محلی بجنورده نه بیرجند!!

قروت که سفیده این چه جوری بنفشه ترکیباتش رو هم بگین ببینینم واسه چی بنفشه

کاش غذای محلی سرخه بود !

البته بخاطر رنگ کشک بیرجند هست . تو بیرجند کشک رو توی ظرف مسی درست میکنند برای همین رنگ اون سیاه مایل به بنفش میشه. حتما تغییرات شیمیایی بین مس و کشک اتفاق نیفته. زمانهای قدیم گفته میشه که بعضی از غذاها رو توی ظرف های فلزی مختلف درست می‌کردند مثل آهن که باعث کمک به کمک خونی میشه و شاید مس هم برای بعضی ها خوردنش خوب باشه!

تنها غذای بنفش نیست در مناطق کوهستانی جنوب کشور مثل کوه گنو، کوه های رودان و شهرستان بشاگرد درختی هست که گل های کوچکی در فصل بهار داره این گلها جمع آوری و به صورت پخته شده یا پلو استفاده میشه که رنگ آن بنفشه

رنگ قشنگی داره. امیدوارم یکی از هم وطنان مواد لازم و روش پختن این غذا را برای هموطنی که عاشق ایران و ایرانیان و هر چه در باره ایران است را در این صفحه بنویسد.

منم همیشه بیرجند و بجنورد و بروجرد و بروجن وبیجار و بیارجمندو اشتباه میکنم